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引き続き、カレーについて提案させていただきます。
前回、カレーは1食分ずつ保存すると良いよと申し上げました。

これはようするに、鍋から取り分ける手順を前倒しですませることにも繋がります。
その手間をカレーを作ったその時のうちに済ませておくと良いです。
前倒し。 カテゴリーの記事一覧 - ヒトリグラス
こうすることで通常

鍋ごとコンロに乗せて加熱する
焦げないように混ぜる
盛り付ける

というカレーを食べる際のいくつかの手順を省略することができます。
ぜひそうしましょう。

カレーは冷凍保存できます。
もともとすいぶんよりも油の方が割合が多いので冷凍してもあまり変化がありません。
しかし、具材に大きめに切ったジャガイモやニンジンがあった場合には、含まれている水分が凍結して膨張すしてボロボロになってしまうため、ホクホク感がなくなってしまう可能性があります。
注意してください。
その場合は最初から冷凍保存をするつもりで具材を選びましょう。

続きます。